Pétillant Naturel “The-Super-Nat”

199,00 DKK /pr. fl.

The-Super-Nat er seneste skud på stammen fra den visionære Gregory Collinge, og hans vinhus The Supernatural Wine Co.

Vinen er fremstillet på øko-certificerede Sauvignon Blanc druer fra Hawkes Bay på Nordøen, New Zealand. Enkelte steder på marken er hældningsprocenten helt op til 30 grader, og jordbunden er kendetegnet ved en komposition af mergel- og lerholdig jord med vulkansk karakter. Disse egenskaber er ganske unikke for New Zealand, hvor langt de fleste marker, faktisk helt op til 92%, er beliggende i fladland. Klimaet minder om det, man finder i Bordeaux, men er noget køligere, hvorfor Sauvignon herfra er noget friskere, crisp og virbrerende.

Som en naturligt gæret mousserende vin, efterlader den bundfald i flasken. Vinen kan derfor serveres “cloudy” (uklar), såfremt man serverer den direkte og relativt “hårdhændet” fra flaske, eller klar/transparent, såfremt man håndterer vinen nænsomt, ved først at lade vinen bundfælde og dernæst dekantere den forsigtigt. Vinens fremtræden er derfor helt op til den der skal servere vinen!

Vinen byder på en fin frugtrig aroma af moden pære, ingefær, citronskal, lidt kiks- og gærnuancer. Det er en enormt læskende stil, hvor det ene glas afløses af det næste. Prøv den til asiatisk mad, friske oste (helt friske) eller bare alene. Det er en vin der virkelig rocker!

Bør nydes ved ca. 10°.

Druesammensætning: 100% Sauvignon Blanc.

Lagring: Ståltank og flaske.

Distrikt: Tuki Tuki Hills (Hawke’s Bay), New Zealand.

Alkohol: 12,50%.

Årlig produktion: ca. 1.800 flasker (første årgang 2017).

Packaging: Leveres i 6 stk. karton.

Sælges i kasser af 6

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.

Varenummer (SKU): DISTSUPNAT Varekategorier: , Tags: ,