Spumante Rosato Brut

169,00 DKK /pr. fl.

Spændende og yderst charmerende Metodo Classico fra Giancarlo Rocca.

Dette er en hel ny vin udkommet for første gang i 2015, men fremstillet af druer fra 2012-høsten. Altså en spumante der har været 3 år undervejs, og som vi har ventet med spænding på, efter at have smagt den (halvfærdige) version i foråret 2014.

Den er fremstillet på 100% Nebbiolo fra Barbaresco-zonen, men høstet forud for druerne til vinhusets Barbaresco’er for at få druerne ind, inden de har opnået fuld modenhed. Derved opnås et friskere og mere floralt niveau i vinen, hvor syren har det helt rigtige sitrende bid.

Vinens førstegæring har fundet sted på ståltank, hvori den efterfølgende også blev sat til at hvile. Andengæring (på flaske) indledtes i februar 2013, hvorefter vinen lå på bærmen (på flaske) i 28 måneder og dermed blev klar til frigivelse oktober 2015.

Vinen byder på en fantastisk aromapallet, hvor både fine florale noter og friske bærnuancer spiller fornemt samen med syreniveauet og tannin-strukturen fra Nebbiolo.

Fremragende som aperitif, men også genial til snacks og hapsere med en vis fedme, fx typiske italienske specialiteter som lardo og speck. Vi får kun ganske få flasker af denne raritet til landet, så man bør være hurtigt ude, hvis man er interesseret.

Distrikt: Barbaresco, Piemonte.

Produktion: 2.000 flasker.

Alkohol: 13,5%.

Packaging: 6 stk. karton.

Sælges i kasser af 6

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.

Varenummer (SKU): DIST00-121A Varekategorier: ,