Sant Antimo

179,00 DKK /pr. fl.

Sant’Antimo er en DOC fra stort set samme område som klassikerne Brunello og Rosso di Montalcino og har fået sit navn efter et lokalt kloster fra det tolvte århundrede. Siden 1996 har vinhuse i området benyttet denne appellation til at fremstille vine på især de internationale druesorter Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir, men hos San Polino er Sant’Antimo fremstillet af 100% Sangiovese Grosso.

Vinen er en ung og imødekommende vin, som passer godt til lette retter, salater og varme eftermiddage i haven.

San Polino fremstiller vinen efter biodynamiske principper og benytter primært håndkraft i marken såvel som i kælderen. Vinen lagres primært på store fade (tonneux) af slovensk eg, men en mindre del lagres på barrique af fransk eg, som senere hældes sammen med resten. Der tilsættes kun lidt sulfitter til vinen, foruden en god portion passion for god vin.

Bør serveres ved ca.16°.

Druesammensætning: Sangiovese Grosso.

Lagring: tonneaux og barrique

Distrikt: Montalcino, Toscana.

Alkohol: 14%.

Sælges i kasser af 6

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.

Varenummer (SKU): DISTSANPSA16 Varekategorier: , ,